饮茶养生：喝茶时不可忽视的注意事项

1.饭后不宜立即喝茶：饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。茶水中含有的单‪宁酸还会使胃内食物中的蛋白质凝固，影响蛋白质吸收利用。因此，吃饭后1小时再喝茶为好。⁡

2.陈茶需清洗：黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多，这类茶通常要先用沸水快速（10～20秒）洗一下，再把头泡茶水倒掉，既能起到洗茶作用‫，又能给茶加温，利于茶香挥发。

3.控制泡茶水温：黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水᠎冲泡，茶香会更浓郁。冲泡绿茶适宜用80℃～85℃的水，时间为2～3分钟，最好现泡现饮。

4.不喝浓茶、冲泡时间过久的茶：尤其不建议睡觉前喝浓茶，因为其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。冲泡时间过久的茶，维生素大多已丧失，且茶叶中的重金属易析出，故不宜饮用。