茶味手记

南京钟山雨花春茶开采,茶文化传承再续

发表时间: 2018-03-23 19:51

南京钟山雨花春茶开采,茶文化传承再续

新华社照片,南京,‌2018年3月23日

南京钟山雨花茶⁧春茶开采

3月23日,中山陵茶厂制茶师在制作雨花茶时对芽叶进行高温杀青。

‏当日‫,南‫京​钟山雨花茶春茶开始采摘、炒制,头锅春茶⁠出炉。南京雨花茶是中国十大名茶之一,其制作工艺被列为江⁡苏省非物⁠质文化‬遗产。

新华社记者孙参摄