专家推荐：购买大红袍茶叶，这些产区最值得考虑

购买大红袍，选择哪个产区？答茶友问：

声明：我不卖茶，只品茶，个人观点，仅供参考！

前天，一位茶友看了我的文章“购买龙井茶，选择哪个产区”，在评论区留言，“大红袍，选择哪个产区？”欢迎这位茶友的互动和交流。

大红袍，产自福建省武夷山，青茶⁤类，以条索紧结的外形、绿褐鲜润的色泽、橙黄明亮的茶汤、红绿相间的叶片、香气馥郁的茶香、鲜爽醇厚的口感而闻名于世。据有关典籍介绍，大红袍可提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥美容、防癌抗癌、降血脂、抗衰老！这个看看就行，如果身体不舒服，去医院就医才是正途。对于茶叶的功效和作用我们可以理解为对身体营养物质的补充，与五谷杂粮、蔬菜、水果没有什么不同！

大红袍具有青茶类茶叶的一切特点，给我印象最深刻的就是其散发出来的高而持久、兰花香馥郁的香气，冲泡和七八泡犹有余香，可见大红袍是多么的耐泡。

一、最正宗的大红袍---九龙窠。

对于大红袍，这个就和别的茶很不一样，正宗的大红袍，只有产自九龙窠石壁上的6株灌木系茶树，有300多年的树龄了。而这6株灌木茶按照层数分为三层，最高处4棵，从石刻“大红袍”数起编号为1、2、3、4；稍下一点有1棵，编号为5；最下面也是1棵，编号为6。

这6棵灌木形态的茶树，是经过武夷山群体种茶树长期自然杂交而成，虽然属于相同的群体种品种，但个体之间还是存在差异的。

3、4两株茶树性状相同，成熟早，两个结节之间比较短，叶子比较小，但更加的修长，光滑而叶齿浅，岩‮韵明显，有粽叶香，香气浓郁而味醇，叶底黄亮但较暗。

2、6两株茶树性状相同，成熟比3、4两株茶树要晚几天，两个结节之间也比较短，叶子比较小，但呈现椭圆状，叶平滑而叶齿细，香气较高，味醇和，但茶质稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边明显。

1、5两株茶树性状相同，成熟的最晚，这个叶齿和叶边非常明显，叶齿很粗很深，导致叶边呈现波浪形，香气介于上述3、4和2、6之间，味同2、6，叶底黄亮。

这6株茶树所产的大红袍，数量‫太少，这个不是一般人能够喝到的！我也想尝尝味道，但至今未能如愿，实为憾事！

现今我们能够见到的大红袍，基本上都是在福建省不同地区栽种的无性系茶树品种，据说口感和香气无限接近于九龙窠6株母树，但由于我没有喝过母树，所以不敢妄自评价，但以我个人的品茶经验来说，无性系繁殖的大红袍确实从遗传学上来说是无限接近的。这主要归功于母树无性繁殖的茶树在遗传性状上很难发生变异，所以对于无限接近母树的口感和香气我是持信任态度。

而如果是用茶树种子繁殖培育的茶树，由于种生会发生个体差异，所遗传的性状就会和母树有
很大的差异，同是从一棵茶树上采摘的种子也会因种生而存在个体差异，所以就会有二代、三代之说，口感和香气会存在很大的差异。

但就我所了解的福建省栽种的大红袍都是无性系茶树品种，因此口感和香气无限接近于母树的性状特点，就非常可信！

比如大红袍茶树采用从母树上扦插等无性繁殖方式进行培育，然后制成大红袍成品茶叶，其所表现的性状大概率和九龙窠母树保持高度相似。

再比如大红袍母树有6棵，选择不同的母树进行无性繁殖，栽种出来的茶树采摘茶鲜叶后进行拼配，成品茶叶出现的性状和同源的母树拼配出现的性状相同，也是大概率无限接近母树的口感和香气，这是从遗传学角度来推测，毕竟我没有喝过九龙窠母树的茶叶，不敢妄下结论！

二、大红袍的种类：

由于母树大红袍受到保护，我相信大多数喝大红袍的茶友，喝的都不是从九龙窠母树上采摘的茶鲜叶制作的茶品，喝到的应该是人工繁育栽种的大红袍！

对于人工干预的大红袍，按照目前市面上流通比较广的分法，大约有三种：

1、纯种大红袍：

（1）奇丹：这种大红袍基本上保留了母树的性状特征，其口感和香气无限接近于起源母树。是目前市面上最经典的纯种大红袍，虽然不可能完全达到九龙窠母树的口感和香气，但其香气清幽，尤其是兰花香⁤气馥郁，岩韵突出，叶底红绿相间，应该是最接近九龙窠母树的品种。

（2）雀舌：这种大红袍是从九龙窠1号母树上采摘的茶籽经过有性繁育，又经过对其后代的选育，最终形成的有性大红袍品种。虽然在种生过程中不免出现一些遗传差异，但经过对其后代的选育以后，其性状仍然是十分接近于九龙窠母树的，所以也是很不错的纯种大红袍品种。茶汤橙黄明亮、香气芬芳馥郁、滋味鲜爽润活而柔和饱满！

（3）北斗：这种大红袍是从母树上截取的衰老枝条扦插而成，可以说是最接近与母树的品种，成茶汤色清澈明亮、香浓而鲜爽、味醇而回甘，岩韵突出。

这里我就不说九龙窠母树了，反⁦正也喝不到！

2、商品大红袍：

这商品大红袍，说白了就是拼配的，比如由多种岩茶水仙、肉桂、奇丹等一起拼配而成，更加注重的不是来自大红袍母树的口感和香气，而是更加注重口感的平衡和层次感，这是市场主流产品，相信很多朋友都喝到过。

总之就是一句话，纯种大红袍注重的是单一原料来源，口感和香气向九龙窠母树看齐；而商品大红袍讲究多种原料拼配，注重的是口感的平衡和层次感，更多的是考虑适应不同茶友的品饮需求。

三、大红袍有那些产区：

1、核心产区：

首推的核心产区当认识九龙窠岩壁，哪里生长着6株灌木型母树，树龄300多年，是最具有地位的原产地和核心产区，制成的茶品是最正宗的武夷山大红袍。

再比如武夷山景区内的慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟缘涧与九龙窠气候和土壤相近，也比较适合大红袍茶树生长，口感和香气最有可能近似于九龙窠。由于地理位置相近，所处的年平均气温都是18---19℃，雨量充沛、空气湿度大，常年云雾缭绕，而且都是丹霞地貌，风化的岩石碎屑基本一样，都是通透性好，且富含钾、锌等元素，与九龙窠的气候和土壤非常相近，孕育出的茶树制成的茶品都是“岩骨花香”，岩韵明显。

2、外围产区：

这个我就不是很清楚了，只听说有些地方科研机构或个人也栽种了大红袍茶树，但我认为每种植物，包括茶树都有自己独特的生长要求，气候、土壤等是其品质的保证。

一句话“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳！”是我对大红袍的真实个人感受！仅代表个人主观意识，并不代表外围产区大红袍的具体品质。

所以，我在选择喝那里产的大红袍时，首选的都是标注产地是武夷山各大山场的大红袍，这只是我个人的偏好和认知，并不代表别的地方的大红袍不好！

个人观点，纯属个人臆测和对茶叶的个人认知，毫无任何科学依据，⁠仅供参考，如有不足，欢迎交流探讨！