茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。
绿茶属于不发酵茶，其茶多酚含量较多，抗氧化能力也较强，但空腹喝对胃的刺激会明显一些。
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而红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少。
相对于绿茶来说，红茶对胃的刺激性的确更小。但这并不意味着红茶有养胃的功能，两者并不是同等概念，因此“红茶养胃”这个说法是不严谨的。
此外，还需要注意的是，红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶，其咖啡因含量是绿茶的3倍，空腹喝易引起心慌、尿频等，胃肠寒虚者更应注意。
（健康养生全说）
