发表时间: 2025-03-03 13:25
“吃鸡腿”、“喝大碗茶”,都代表着一种消费的高峰期,车厘子作为高端水果,在2021年的价格普遍在60—70元/斤,但这一枪打响之后,也让消费者们体验到了“车厘子自由”。
车厘子由于种植的区域不同、品种差异,导致价格也不尽相同:进口车厘子一般贵一些,而国产的价格较为亲民,因为好不好吃这件事情是非常主观的,所以一斤上万元的金骏眉也受到茶友们的广泛认可。
然而2019年是一个关键点,正宗金骏眉只需要6000元/斤,那么前后价格悬殊达到7倍的原因到底是什么?
如今市场中要么是价格昂贵的正宗金骏眉,要么就是无从考证的仿冒品,因此消费者如何辨别真假已经成为了一大难题。
金骏眉是由福建省武夷山桐木村所产的一种红茶,是一个中国红茶中的国饮品牌,代表着中国红茶在全世界范围内的声誉,金骏眉是当地村民为了保护家族秘制的优质红茶英树所创造出来的新型红茶称呼。
金骏眉因为其甜美的口感而备受茶友们的认可和欢迎,它的英树红茶更是受到许多资深茶友的一致认可和追捧,然而金骏眉并不是只有英树一种,他们所使用的原料有很多种,数量都不是很多,鲜叶采摘难度很高。
真实的英树红茶口感柔和清甜,在外形上只有一个芽,所以被称为“芽王”,它就是原料中的“顶流”。
而后来为了能够持续的保证利润,逐渐将金骏眉这个名字开始普及,并且随之又开发出许多新品种出来,甚至在市面上的金骏眉并不是纯英树原料制作而成的,他们会用其他原料来搭配。
就像现在的“奶茶店”,耳熟能详的是珍珠奶茶,但是这并不意味着奶茶只有珍珠这一种口味,有许多常见的搭配方式,比如说现如今新兴起的芋泥、流心爆浆小圆球等。
正品金骏眉必须由桐木村出产桐木高山的单芽为原料,只要有一个条件不符,就一定是假货。
而在市面上大多数金骏眉都不是用桐木村出产的单芽为原料制作而成的,即使桐木高山形成,也会有普通树种和变种等出现。
假如说外面的原料是普通树种,那么专门制作金骏眉就要用这些树种中比较好的芽,为了提升茶汤口感,在制作过程中还要使用篦制工艺,这样所制作出来的茶汤才会比较浓厚。
如果假如用变种来制作金骏眉,那就相当于将变种中相对比较好的芽进行加工制作,这样所做出来的金骏眉品质虽然比普通树种要好,但是仍然无法与传统英树相提并论。
另外市面上还有一种做法,就是制作了金骏眉之后再进行“勾兑”,例如为了提升香气,他们会添加香气味特别浓郁且廉价的香料,这种做法简直是在毒害消费者,因为甜香味也变得不再纯净自然。
然而仍然有部分商家深知消费者对香气的高要求。
因此认为只要足够香就能掩盖其他不足之处,这样就会大肆宣扬自己的金骏眉足够香,甚至还会吹嘘产品“茶叶零毛料”,这本来无可厚非,但在鱼龙混杂的市场中仍然存在许多不合规矩的做法。
假如商家是真正做到“零毛料”了,那么说明他们真的佛系,但是假如没有做到呢?
那么这种违章作业就非常普遍了,他们可能会将一斤茶分成8分或者9分,那些多出来的毛料则会故意抛弃,让消费者误以为自己的原料质量非常高,还会暗搓搓备用,以备后用。
就算没有这样再抠搜的人,就算有质量好的原料,又如何能保证每一批都是最佳状态呢?
所以,仅仅通过他们口口相传的“零毛料”宣扬就坚信自己的选择是正确的是非常危险的一件事情。
现在市面上有许多茶友钟爱正宗金骏眉,并且一直在普及宣传着,其实从多个角度去认识金骏眉才会对它有一个更加客观公平理性的看法,有一些大商桥会唱着正宗金骏眉旗号,将其他产品都称作假冒伪劣产品,让消费者产生一种自己买的是假货的大错觉。
但是他们根本没有去品尝,这样只能说是因为自己的偏见去放大了缺点小,也看不到正宗金骏眉里的缺点,这样失去理性之后我们能更好的看待事物吗?
所以我们不建议大家说正统产品一定比假冒伪劣产品更好,不能通过自身偏见去扩大化小缺陷,更加不能认为只有这样才符合行业标准。
对于商家的宣传要学会理性看待,即使是正规产品也不在于是否价格昂贵,还需要我们在购买之后去品尝,寻找更适合自己的产品,即使是仿冒产品也不要轻易下定论,很多时候只不过是因人而异罢了。
当然,在选择的时候也要记住一些假冒伪劣产品的一些特征,以免因为好奇误入其中,只消耗一次就消耗一生,一些显著特征包括其茶汤浑浊,断裂点较多,对比正文可以发现,用普通树种或变种破败的芽采摘到的是乱七八糟的样子,这是没办法逃避或者掩饰的,这就成了最大的特征之一。
其次就是它们香气比较淡薄,坤煌一样稠,对比之前提到过关于天然香气和掩盖真相人造香气之间广为流传和广告宣传之间所蕴含的信息,我们可以得出初步结论。
市场上这些仿冒产品价格不尽相同,有些甚至价格高达上万,但是由于价格过于高昂,如果安全未购入,就不能得到自身体验,但是如果采购入手,就得不偿失。
因此大家买茶的时候需要建立一个合理认知框架,以实际为基础理性看待问题,不要被天上掉落蜜饼所蒙蔽,同时也不要拿起石头砸自己的脚。
如果我们不能消耗一生,那么也应坚持理性认知,以自己实际个人需求为基础,而不是盲目跟风,同时也不要被商家所唆使。
真正懂茶的人往往不会为自己缺少东西而拼命购买,因为他们已经知道自己的缺陷,所以即使我遇到自己喜爱的东西也会首先进行选择。
消费者在买东西前最重要的一步就是了解真假,而客户在了解之后也不一定能够抓住事物本身,它们之间还有一定差距。
最可怕的是消费者并不知道,把它当做卖点进行推广,会让消费者陷入误区。
因此,如果我们不能保证真实体验,那么唯一能够达到准确认识的是自己建立认知框架。
它是建立在自己体验基础之上的,因此不能盲目跟从他人想法,否则你的观察能力也得到了减弱。
社会发展到这里,受质疑最多的人群往往是那些高傲自满的人,很少有低调谦虚的人出手大方,看似看理智选择真伪是一件小事。
但从大的方面来看,它代表着理性力量和自我力量。
如果我们不是别人教我们,那么我们一定要保持经验中的客观公正。
因为这些知识很容易在发展中产生变化,不断影响我们的选择,最终可能导致错误。
因此,我们必须宏观控制事实,守住细节,因为细节决定一切,而细节常常是在生活中的实际应用中找到结果。