茶味手记

清明时节,西湖龙井茶的香气弥漫

发表时间: 2023-04-04 17:32

清明时节,西湖龙井茶的香气弥漫

又是一年清明时节,又是一岁龙井飘香。西湖龙井已有1200多年历‫史,是中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。樊生华‎是国家级非᠎物质文‭化遗产项目“西⁧湖龙井采摘和‎制作技艺⁧”传承人,看‍着炒茶长大,如今炒茶这活儿,他也已经干了四十多年了。让我们跟着樊生华,走进西湖龙井的世界。